Indómito Malbec

インドミト・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色と透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バラ、軽いスパイスの香りが広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間にはシルキーなタンニンと程よい酸味が膨らむ。フィニッシュではチョコレートのような甘さが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とバニラの風味が残る。

インドミト・マルベックは、アルゼンチンの名門ワイナリー、カイケンによって生産される赤ワインです。ルハン・デ・クージョの特異なテロワールから生まれ、豊かな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。マルベック品種の特性を引き立て、親しみやすさと深みを兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ラズベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れた甘さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
チーズ盛り合わせ
ココア風味のデザート
バーベキュー料理

醸造について

醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されると考えられます。熟成は、ワインの風味を引き出すために約12ヶ月行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤は滑らかなタンニンがしっかりと支え、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成を経ると更に魅力が増す。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5