Malbec-Bonarda-Petit Verdot

マルベック・ボナルダ・プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、カカオの香りが広がり、香ばしい香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が漂う。

カイケンはアルゼンチンに本拠を置くワイナリーで、特にマルベックを用いた高品質な赤ワインで知られています。このワインはルハン・デ・クージョ地域のテロワールを反映し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。マルベック、ボナルダ、プティ・ヴェルドをブレンドしたこの赤ワインは、アルゼンチンの多様な風味を体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
スパイス
カカオ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ハーブを使った鶏料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持しています。熟成にはオーク樽を使用し、深い風味を引き出します。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も強く感じられます。視覚的にインパクトのある外観です。

香り

開けた直後は、ブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きのある香り立ちになります。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられます。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、しっかりしたタンニンが存在感を示します。

総合

飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5