【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、ハーブや白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘類の風味が感じられ、中間はしっかりとした酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残ります。
カイケンはアルゼンチンに拠点を置くワイナリーで、特に高品質なワインを生産することで知られています。このソーヴィニヨン・ブラン・セミリョンは、ルハン・デ・クージョのテロワールを活かした白ワインで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。果実味が豊かで、飲みやすさとエレガンスを感じさせる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、香りに深みを加えることを目指していると思われます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてハーブやシトラスのニュアンスが顔を出す。最後にはわずかにミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴとグレープフルーツの味わいが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にかけて軽やかな苦味が現れる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に優しい口当たり。
総合
現在飲み頃だが、もう数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。軽快な味わいは、海鮮料理やサラダとの相性が抜群で、カジュアルな食事シーンにおすすめ。