【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めにトロピカルフルーツの香りが広がり、次第にリンゴや洋ナシのアロマが重なります。最後には少しのハーブ系の香りが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が立ち上り、後からクリーミーさが広がります。中間では豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく続きます。
ウルトラ・シャルドネは、アルゼンチンのカイケンが手がける白ワインで、ルハン・デ・クージョの特有のテロワールを生かした一杯。カイケンはアルゼンチンの高地で栽培されたぶどうを使用し、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。このワインは、洗練されたスタイルを持ち、特にシーフードや鶏肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えています。
外観
淡い金色で、輝きがあり透明感が高い。粘性はやや感じられ、グラス壁に沿ってゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが優勢で、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。白い花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が印象的。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、しっかりとした酸と果実味が調和。タンニンは低く、全体的に滑らかな印象。
総合
今飲むには最適な状態で、今後数年の熟成が期待できる。特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングが推奨される。バランスの取れた味わいが魅力的。