テイスティングノート
【外観】美しい琥珀色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマには微かにパンやナッツの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成によるハチミツや微かなスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはしっかりとしたミネラル感と酸味が広がり、フィニッシュは心地よい苦味と共に長く続く。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツやハーブの余韻が感じられる。
Qvevri Rkatsiteli Amber Dryは、カヘティ産の白ワインで、独特の琥珀色が特徴的です。生産者のKakhuri Gvinis Maraniは、伝統的なワイン造りを重んじることで知られ、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、古代のクヴェヴリという土の壺で発酵・熟成され、豊かな風味と複雑さを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、古代のクヴェヴリを使用して発酵され、長期間皮と共に熟成されることで独特の風味を引き出します。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、土壌のミネラルがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい琥珀色が印象的で、光を透過することで柔らかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はドライフルーツやハーブの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、蜜のような甘さやスパイスのニュアンスが加わり、より深みを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤ではほんのりとした苦味が加わり、酸のバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特にスパイシーな料理やチーズと合わせたい。リラックスしたひとときに最適。