Rkatsiteli Traditional White Dry (რქაწითელი)

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーツ香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸とミネラル感があり、中間には果実味の膨らみが感じられます。フィニッシュでは心地よい苦味と余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続きます。

Rkatsiteli Traditional White Dryは、ジョージアのカヘティ地域で生産される白ワインです。Kakhuri Gvinis Maraniは、伝統的な手法を用いてこのワインを造り、地元の気候や土壌がもたらすユニークなテロワールを反映しています。Rkatsiteliはジョージアの古代の品種で、独特な味わいと香りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の膨らみ
心地よい苦味

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、発酵中にぶどうの皮を使用することが一般的です。熟成はステンレスタンクまたはアムフォラで行われ、数ヶ月間の熟成が予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色が印象的で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。

香り

開栓直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが顔を出し、全体的に華やかさが増してくる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしており、果実の甘みと絶妙にバランスを取っている。中盤ではミネラル感が際立ち、後味にかけては心地よい酸味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでありながら深みもあり、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5