テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの初香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やスパイスの香りが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、口中での膨らみはなめらかで、タンニンは柔らかく、フィニッシュは果実味が持続します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
Molu Pinot Noirは、チリのレイダ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カルフによる手がけられています。この地域は、冷涼な気候と良好な日照条件が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。ワインはエレガントでフルーティーな味わいを持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Molu Pinot Noirは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジには微かに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに残る足取りが印象的である。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。バラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では程よい酸味が存在感を示し、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れている。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、3～5年の熟成ポテンシャルを持つ。特に鶏肉や豚肉料理、軽めのチーズと相性が良く、友人との集まりやカジュアルなディナーに最適である。