テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリー類、スパイス、ハーブの香りが広がり、バランスが良い。さらに、しっかりとした木の香りや軽やかなフローラルノートも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はリッチな口当たりで、スパイス感が広がり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが顔を出す。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
クラリーズ・GSMは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するカレスケが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルボディで濃厚なワインが特徴です。GSMとはグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンドを指し、それぞれの品種が持つ個性を活かしたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が用いられることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディを形成するために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに沿ってゆっくりと流れ落ちる。濃厚な印象を与える色合い。
香り
最初は黒い果実のアロマ、特にブラックベリーとプラムが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑性が増す。フレッシュなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、熟した果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸はバランスが良く、全体的に優れた飲み心地を提供する。
総合
今飲むには最適な状態だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりや特別な場面にぴったりのワイン。