テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きを持つ透明感のある外観。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味とともにシルキーなタンニンが感じられる。中間にはリッチなコクがあり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーでフルーティーな風味が特徴。合計392文字
オールド・ヴァイン・グルナッシュは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するカレスケが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、古樹のグルナッシュから造られるワインは、その豊かな風味と深い色合いで知られています。カレスケは、持続可能な農法にこだわり、味わいに反映された質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために樽の新しさにも注意が払われています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、非常に濃厚な外観。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムのリッチな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックは勢いよく、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取っている。余韻にかけてスパイシーさと果実味が心地よく残る。
総合
非常に飲みごたえがあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンを提供する。