テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが現れる。最後にはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、ミドルではクリーミーさが加わり、フィニッシュではバランス良く長い余韻が楽しめる。 【余韻】クリーンでフルーティな余韻が長く続く。
カンガリラ・ロードが手がけるオーガニック・シャルドネは、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で栽培されたオーガニックなぶどうから作られています。このワインは、地域のテロワールを反映し、自然な風味を大切にした製法で知られています。新鮮な果実味とミネラル感が調和した、飲みやすい白ワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーガニック・シャルドネは、発酵において自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとトロピカルフルーツや軽やかなバターの香ばしさが現れる。ほんのりとミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実の甘みと軽やかな樽の風味が調和し、全体的に滑らかでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
今が飲み頃で、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。友人とのカジュアルな集まりにも推奨。