テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で輝きがある透明感。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、クリスプな酸味が広がり、中間では果実の甘さが心地よく膨らむ。フィニッシュにはほんのりとした苦味が残り、バランスが取れている。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が楽しめる。
テンプラニーリョ・ロゼは、クレタ島のカラビタキスによって生産されるロゼワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を持ち、個性的なワインを生み出す土壌条件が整っています。テンプラニーリョ種はスペイン原産ですが、クレタ島でもその特性が生かされています。フレッシュで飲みやすく、特に夏の季節にぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョ・ロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させる方法が考えられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るい輝きを持ち、ややオレンジがかったトーンが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが豊かで、開けた直後からフルーティーさが際立つ。時間経過とともに、微かなハーブとミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、果実の甘さと酸が調和しながら、クリーンなフィニッシュへ導く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。フレッシュな果実味が主役となり、アペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。さらなる熟成も期待できるが、今のフレッシュな状態を楽しむのがベスト。