Ürziger in der Kranklei Riesling Spätlese

ウルツィガー・イン・デア・クランクライ・リースリング・シュペートレーゼ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感。 【香り】熟したリンゴや洋梨のアロマに加え、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間はフルーティで豊かな膨らみを持ち、フィニッシュではしっかりとした酸が支える。 【余韻】長く続くフルーツの余韻が心地よい。

ウルツィガー・イン・デア・クランクライ・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼルの名門生産者カール・エルベスによって造られる白ワインです。モーゼル特有のスレート土壌と温暖な気候が、リースリングの特性を最大限に引き出しています。特にシュペートレーゼは、糖度が高く、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美なアタック
フルーティな膨らみ
しっかりした酸
ミネラル感
余韻の長さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
スモークサーモン
ハーブ風味のリゾット
白身魚のムニエル
アジアン料理の甘辛ソース

醸造について

リースリングは低温で発酵させ、フレッシュな果実味を保つように配慮されます。熟成はステンレスタンクで行われ、外部の風味を取り込むことなく、ぶどう本来の特性を引き出すようにしています。熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着します。

香り

開いた直後は、フレッシュなリンゴや柑橘類の香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘い香りが現れ、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口中に広がります。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が特徴的です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは十分で、特別な食事やデザートとのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5