【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感。 【香り】熟したリンゴや洋梨のアロマに加え、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間はフルーティで豊かな膨らみを持ち、フィニッシュではしっかりとした酸が支える。 【余韻】長く続くフルーツの余韻が心地よい。
ウルツィガー・イン・デア・クランクライ・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼルの名門生産者カール・エルベスによって造られる白ワインです。モーゼル特有のスレート土壌と温暖な気候が、リースリングの特性を最大限に引き出しています。特にシュペートレーゼは、糖度が高く、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは低温で発酵させ、フレッシュな果実味を保つように配慮されます。熟成はステンレスタンクで行われ、外部の風味を取り込むことなく、ぶどう本来の特性を引き出すようにしています。熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着します。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや柑橘類の香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘い香りが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口中に広がります。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が特徴的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは十分で、特別な食事やデザートとのペアリングに最適です。