テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、徐々にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感が現れ、フィニッシュはほのかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が残る。
シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツ・ファルツ地方のカール・ファフマンによって生産されるロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から美味しいロゼが生まれます。カール・ファフマンは、品質重視のワイン造りを行い、エレガントでフルーティなスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シュペートブルグンダーのぶどうを使用し、軽めの圧搾を行った後、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に当たるとわずかに輝きを放つ。粘性は軽やかで、グラスの側面に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、少しのハーブやミネラル感が加わり、全体的に爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは非常にクリーンで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。ピクニックや軽食とのペアリングに最適で、リフレッシュ感があり、カジュアルなシーンにぴったり。