テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ほんのりとした花の香りが加わります。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけて滑らかな口当たりが続きます。 【余韻】果実の風味が心地よく残り、さっぱりとした余韻が楽しめます。
カール・ファフマンが手掛けるシュペートブルグンダー・ロゼ・ハルプトロッケンは、ファルツ地方の気候と土壌が生み出す特性を活かしたロゼワインです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかでありながらも複雑な味わいを楽しむことができます。食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用しており、軽やかなロゼスタイルに仕上げられています。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は比較的短期間で行われ、フレッシュ感を保つために新樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとフローラルなニュアンスや微かなハーブの香りも感じられる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のクリスプさが際立ち、軽やかな口当たりが楽しめる。タンニンは穏やかで、酸とともに心地よいバランスを形成している。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も1-2年の熟成が可能。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適なワインである。