テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには軽やかなスパイスの香りが感じられ、第三アロマにはほんのりとしたバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味と酸味のバランスが見事に調和し、フィニッシュには穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく続きます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、カール・ファフマンはこの地域において高品質なワインを提供しています。このワインは、ファルツの豊かな土壌と気候の影響を受け、フルーティでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。シュペートブルグンダーは、特にその柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味から、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残します。
香り
最初に熟した赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりです。後味にはわずかなスパイスとミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがあります。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインです。