テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃、洋ナシ、カモミール、軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が残り、フルーティーな印象が続く。
エルドライヒ ヴァイスブルグンダー トロッケンは、ファルツ地方のカールハインツ・ベッカーによって生産される白ワインです。ファルツは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが魅力で、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
カモミール
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
エレガントな酸味
料理との相性
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーザーサラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保ちながら、果実の風味を際立たせることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、光を受けると輝く。粘性がやや感じられる。
香り
開けた瞬間は青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが広がる。時間が経つにつれ、ほんのりとしたミネラル感や白い花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴや柑橘系のフレーバーが感じられる。中盤では、しっかりとした酸味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今飲むのに最適。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむ方が良い。食事とは特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5