【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、花の香りが広がり、第二アロマには軽い発酵由来の香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成による微かなミネラル感を持つ。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が感じられる。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が続く。
カゼラー・ニエスヒェン・リースリング・カビネットは、モーゼル地方の名門生産者カルズミューレによって造られる白ワインです。このワインは、モーゼル特有の石灰質土壌と涼しい気候の影響を受け、リースリングの特徴を最大限に引き出しています。バランスの取れた甘さと酸味が調和し、食事とも合わせやすい位置づけのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵法を用いて醸造され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを引き立てるため、木樽は使用されていないと推定されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが感じられるようになる。ミネラル感も徐々に顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりしている。中盤にかけて桃やパイナップルのフルーティな味わいが広がり、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすいバランス。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に軽やかな料理やアペリティフと相性が良い。リフレッシュしたい時に最適なワイン。