テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、バラの花びらやハーブの香りが複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかで、フルーティな中間にシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさが現れます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とともにスパイシーな余韻が残ります。
ロレンツヒョーファー・シュペートブルグンダーは、モーゼル地域のカルズミューレによって生産される赤ワインです。この地域特有の豊かな土壌と気候が、繊細でエレガントなワインを生む要因となっています。シュペートブルグンダーは、特にフルーツ感と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、タンクでの発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、木の風味がワインに良い影響を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見られる。色の濃さは中程度で、透明感も感じられる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーツ香が強く、時間が経つにつれてスパイスやアーシーな香りが顔を出す。少しのバラやハーブの香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。酸とのバランスが良く、全体的に洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やグリルした肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。