テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはりんご、洋梨、花の香りがあり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラルの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感が感じられる。
リースリング・ファインヘルブは、ドイツのモーゼル地方で生産されており、カルズミューレが手掛けるワインです。この地域は独特なテロワールを持ち、急勾配のブドウ畑と風味豊かな土壌が特徴です。リースリング品種はその酸味と果実味のバランスが優れており、ファインヘルブスタイルは甘さと酸が絶妙に調和した飲みやすい白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・ファインヘルブは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には主にステンレススチールが使用され、熟成期間は数ヶ月程度。これにより、果実のフレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、クリスタルのように輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれハチミツや花の香りも感じられるようになる。ミネラル感もほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では爽やかな酸味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかなボディが特徴。バランスの取れた甘さと酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にスパイシーな料理やアジアン料理と相性が良いシーンで楽しめるワイン。