テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや柑橘類のフレッシュな香りに加え、白い花やミントのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはキリッとした酸味が印象的で、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とフルーツの余韻が心地よい。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方で知られるカルタウザーhofが手掛ける白ワインです。モーゼル特有の急傾斜の畑で育まれたリースリングは、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙です。生産者は長い歴史を持ち、伝統的な手法を大切にしながらも、現代的なアプローチを取り入れています。これにより、品質の高いワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはスチールタンクを用いることが多く、熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。これにより、フレッシュさと果実味を保持したスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡い黄金色へと移り変わる、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を形成する。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラル感が顔を出す。清々しい香りに加え、微かに蜂蜜のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンでシャープ、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感が引き立ち、軽やかでありながら複雑さも感じる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルは高い。和食や軽めのチーズと合わせるのに最適。バランスの取れた味わいが多様なシーンで楽しめる。