テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやオークのニュアンスが加わります。さらに、ハーブやバラの香りも感じられます。 【味わい】豊かなアタックから、中間では果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、チョコレートのような風味が感じられます。
テロワール・スペシフィック・コレクション・テール・ノワール・シラーは、南アフリカのクライン・カルー地区で生産される赤ワインで、カルーサの手により丁寧に造られています。この地域は独自の気候と土壌条件を持ち、シラーの特性を最大限に引き出すことができます。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、テロワールの影響を色濃く反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味のバランス
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身肉のステーキ
ハーブを使った鶏肉料理
チーズプレート
リッチなデザート
醸造について
このワインは、厳選されたシラーのぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と見込まれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかで、酸が心地よく調和。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーやワイン愛好者とのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5