テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには新鮮なイチゴやラズベリー、白い花が感じられ、第二アロマではわずかにパンの香ばしさ、バターのニュアンスが広がる。最後に、第三アロマとして熟成感を感じるかすかな香りが残る。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実の膨らみが心地よい。中間では酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュには柔らかな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとクリーミーさが残る。
ル・ロゼは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーに位置するカタルジナが生産するロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。カタルジナは、品質を重視したワイン造りを行い、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われており、フレッシュな果実味を引き出すために短期間のマセレーションが実施されていると考えられる。熟成は数ヶ月行われ、果実のキャラクターを強調する。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られる。
香り
初めは新鮮なベリー系の香りが強調され、徐々にハーブや微かなスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、フローラルな香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、果実味が広がる。中盤では軽やかなボディが感じられ、フルーティーな味わいが続く。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、特に春から夏にかけての軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今のフレッシュさを楽しむべき。全体的にバランスの良いワイン。