テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの花香が広がり、香ばしいスパイスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのアクセントが印象的です。
ル・ヴォヤージュ・レッドは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者カタルジナは、地域特有の気候と土壌を活かし、高品質なワインを生み出しています。トラキア・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインの生産が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを増すために少なくとも数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開けた直後はベリー系のフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが現れる。徐々に香りが広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が印象的。中盤では酸の鮮やかさと適度なタンニンが調和し、滑らかな口当たりを持つ。後半にかけて果実味が引き立ち、バランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も楽しめそう。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。フルーツ感が強いため、軽い料理とも相性が良い。