【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、複雑さが増す。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、ミネラル感が中間で感じられ、フィニッシュでは心地よい酸が締める。 【余韻】程よい長さで、柑橘系のほろ苦さが残る。
メゼック・シャルドネは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のカタルジナは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなシャルドネが育まれ、適度な酸味とバランスの取れた風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、樽による微細な風味の添加が期待されます。
外観
輝かしい淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと爽やかな輝きを放つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、瑞々しい酸が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸の爽快感が際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルは控えめだが、軽快な飲み口はアペリティフやシーフード料理と相性抜群。