【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックカラント、プルーン、スパイス、オーク樽の香ばしさが感じられ、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさとフルーティーさが融合する。 【余韻】長い余韻があり、濃厚な果実とスパイスの風味が残る。
10 Acres Cabernet Sauvignonは、オーストラリアのクナワラ地域で生産される赤ワインです。カトヌークは、この地域の特性を生かし、豊かな土壌と気候条件を活かした高品質なワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出し、果実味とタンニンのバランスが魅力的なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
10 Acres Cabernet Sauvignonは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すために丁寧に監視されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
初めはブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体の調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨される。