【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒スグリやプラムのような黒系果実の香りが広がり、後からスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口の中で広がる。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかな余韻が続く。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。
ファウンダーズ・ブロック・メルロは、オーストラリアのクナワラ地域で生産されており、カトヌークによって醸造されています。この地域は独特のテロワールで知られ、鉄分を含む赤土と冷涼な気候が特徴です。メルロはこの地で豊かな果実味と柔らかなタンニンを引き出し、飲みやすさと深い味わいのバランスが取れたワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ファウンダーズ・ブロック・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すための工夫が凝らされています。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性があり、グラスに注いだ際にはしっかりとした足を残します。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーとプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、黒果実のリッチなフレーバーが感じられます。中盤ではスムーズなタンニンが心地よく、酸味もバランスが良く、全体的に丸みを帯びた味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは今から数年内に楽しめる飲み頃を迎えますが、さらに数年の熟成も可能です。バーベキューや大人数の食事にぴったりなワインです。