テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】新鮮なグレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、ミネラル感が感じられ、フルーティな中間の膨らみが楽しめる。フィニッシュには柑橘系の余韻が残る。 【余韻】長く、グリーンアップルの風味が印象的。
ミリセント・ロード・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのクナワラ地域に位置するカトヌークが生産する白ワインです。この地域は独自のテロワールがあり、特にソーヴィニヨン・ブランに適した気候と土壌が特徴です。カトヌークは品質にこだわり、果実本来の味わいを引き出すために最適な栽培と醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。軽やかで清潔感のある外観です。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、その後にパイナップルや白桃の香りが広がります。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、柑橘類の酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が伴います。酸はバランスが良く、余韻にかけて軽やかな口当たりが続きます。
総合
このワインは今が飲み頃で、近い将来の熟成にも適しています。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。全体として非常にバランスの取れた白ワインです。