テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマにはわずかなスパイスとバニラも感じられます。さらに、第三アロマでは微かな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、余韻にはダークチョコレートのような深い風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実味が交わります。
カトヌークが手掛けるワインメーカーズ・セレクション・シラーズは、オーストラリアのクナワラ地域で生産される赤ワインです。クナワラは特有のテロワールと優れたシラーズの生産地として知られ、深いフレーバーと力強いボディを持つワインが生まれます。このワインは、果実味とスパイスのバランスが良く、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーズは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、フルボディの味わいを引き出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は1年以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が華やかに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増すのが特徴です。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っています。後味にはスパイシーでリッチな風味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝い事にぴったりの一本です。