テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、オークの香ばしさが広がり、さらにハーブや花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが特徴。中間ではスパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンと果実味が余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒やダークチョコレートの風味が感じられます。
エステート・レッドは、ギリシャのカツサロスによって生産される赤ワインで、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。カツサロスは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を大切にしています。エステート・レッドは、ギリシャの多様な気候条件の恩恵を受けており、フルボディでありながらバランスの取れた飲みごたえを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・レッドは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まる工程を経ます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁にかけて色が濃く見える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、土やバニラの香りがほのかに漂う。
味わい
アタックは豊かな果実味で、ブラックチェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤でしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはまろやかで心地よい。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、さらに2-3年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事の場でも楽しめる。