【外観】深いルビー色でクリアな透明感。 【香り】第一アロマは黒果実、チェリー、プラム、第二アロマには軽いスパイス、バターの香り、第三アロマにはバニラ、革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で豊かな果実味が広がり、中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュはスムーズな余韻を残す。 【余韻】しっかりした余韻があり、黒果実の風味が心地よく続く。
カツサロスは、ギリシャの豊かなテロワールを活かしたワインを生産することで知られています。メルロは、その柔らかいタンニンとフルーティーな味わいで人気があり、特に地中海の気候がもたらす独特の風味が特徴です。オリジナルなスタイルと高品質を追求するカツサロスのワインは、今や注目の存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後冷却して果実味を保つことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行い、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンはしっかりしているが滑らか。余韻にはダークチョコレートのようなニュアンスが残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーや特別な場面におすすめ。