テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りから、バラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】最初は爽やかな酸味が感じられ、次第にリッチなフルーツ感が広がり、最後はきれいなミネラル感で締めくくられます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が残ります。
Klassik Cuvée Rosé Brutは、ウィーンの生産者カトゥスが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、ウィーンの豊かなテロワールを反映し、洗練されたスタイルを持っています。フルーティーさとエレガンスが調和し、特別な場面や食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな味わい
リッチなボディ
ミネラル感
料理との相性
サーモンの刺身
鶏のグリル
トマトとバジルのサラダ
パスタ・アラ・プッタネスカ
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、スパークリングワイン特有の二次発酵が施されています。瓶内熟成を経て、シャルドネやピノ・ノワールなどの品種が使用されていると推測されます。熟成には数ヶ月を要し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり視覚的に魅力的。透明感があり、細かい泡が持続的に立ち昇る。
香り
フレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて、イーストやトーストのニュアンスが現れる。フルーティさと清涼感が絶妙に調和。
味わい
口に含むと、爽やかな酸がアタックを引き立て、スムーズな泡立ちとともに、ベリー系のフルーツが広がる。中盤では軽やかでクリスプな印象が強まり、余韻は心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏のパーティーやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5