【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊満な果実味が広がります。中間にはスパイシーさと柔らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く、ダークチョコレートのような余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフルーツの風味が残ります。
ブロック・6・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域に位置するケイ・ブラザーズが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件に恵まれ、シラーズの栽培に最適な環境を提供しています。本ワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き立てるように調整されています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
外観
濃厚なルビー色で、深い色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面には粘性を感じる。色の濃さからは豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられる。数分後にはバニラやチョコレートのニュアンスが現れ、時間とともに複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとともに滑らかなタンニンが感じられ、酸は程よくバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、早くから楽しむことも可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。