【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイシーさやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間にしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロシュ・セックは、ルーマニアのKazayak Vinによって生産される赤ワインです。ルーマニアの多様なテロワールを反映し、現代的な醸造技術と伝統的な手法を組み合わせて品質向上に努めています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが取れた、飲みごたえのあるスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保持しつつ、複雑さを加えることを目指しています。
外観
深いルビーレッドの色調。やや紫がかった濃淡で、光を当てると鮮やかな輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土壌やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味も程良く感じる。バランスが良く、余韻にかけて深みが増していく。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。