テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】松の樹脂、シトラス、ハーブの香りが広がる。続いて、白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに、ミネラル感が際立つ。中間には果実味が豊かで、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】清涼感があり、松の香りが長く続く。
ケクリバリ・レツィーナは、ギリシャのグメニッサ地域で生産される独特な白ワインです。ケクリス・ワイナリーは、伝統的な製法と最新の技術を融合させ、地元の風味を大切にしたワイン造りを行っています。レツィーナは、松の樹脂を使用した独特の風味が特徴で、ギリシャの食文化と深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケクリス・ワイナリーでは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵される。熟成には木樽は使用されず、清潔感を重視したスタイルで仕上げられる。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいイエローから淡いグリーンの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がります。
香り
開いた直後はレモンやハーブの香りが際立ち、時間が経つにつれて松の樹脂やミネラル感が顔を出します。全体的に爽やかで、清涼感が漂います。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中盤では軽やかな果実味が広がり、後味にかけて酸とのバランスが取れたクリーンな印象が残ります。タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年内と考えられ、軽快で飲みやすいため、アペリティフや軽い料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュな状態を楽しむのがベストです。