【外観】輝く淡い黄金色、透明度が高い。 【香り】熟した桃、アプリコット、白い花、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸が残る。 【余韻】長く続く甘さとフレッシュな酸が特徴。
グラッハー・ヒンメルライヒ・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方で名高いケース・キーレンによって生産される白ワインです。モーゼルの特有の土壌と気候が、このワインに独特の風味を与えています。リースリング品種の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしても人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を深めるために使用されます。特にリースリングの特性を引き出すため、バランスを重視した醸造が行われています。
外観
淡い黄色から金色の色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は花や石果の香りが広がり、時間が経つと蜜やスパイスのニュアンスが加わる。フルーティーで甘美な香りが魅力的。
味わい
アタックは優しく、リッチな果実味が広がる。中盤では酸のクリーンさが際立ち、バランスが良い。余韻にはかすかな甘さが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやスパイシーな料理と合わせると良い。