【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが豊かに広がり、さらにチョコレートやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかでタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻は黒果実とスパイスが残る。
ザ・ケスター・シラーは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、キース・タロックによって手掛けられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、シラーズに適した環境を提供します。ワインはフルボディで、力強さとエレガンスを併せ持ち、特に肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、フルボディのスタイルを強調するために、適度な酸とタンニンが引き出されます。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると深みのある輝きを放つ。粘性はしっかりしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやブルーベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸味は心地よく、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により深みが増すポテンシャルあり。バーベキューやリッチな肉料理との相性が抜群で、特別なシーンにも適している。