テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が口の中で広がり、豊かな果実味が中間で膨らみます。フィニッシュはクリーミーでバランスが良いです。 【余韻】長く続く余韻には、リンゴやレモンの風味が感じられます。
G-Max Rieslingは、ドイツの名門生産者ケラーによって手掛けられた特別な白ワインです。ラインヘッセンの特異なテロワールから生まれ、驚くほどの凝縮感とエレガンスを兼ね備えています。このワインは、特にリースリングの本質を表現しており、豊かな果実味とミネラル感が絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
G-Max Rieslingは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は選りすぐりのオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はライムや青リンゴのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが加わり、深みを増す。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ライムや柑橘の風味が印象的。中盤ではフルーティな甘さが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはなく、酸は高めで、クリーンな味わいが続く。
総合
2021年は素晴らしいヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも期待が持てる。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。