テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな果実香が感じられ、第二アロマには微かな蜂蜜や白い花の香りが広がります。第三アロマにはミネラル感や石のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が豊かです。中間には豊かな果実味と酸味が調和し、フィニッシュは洗練された余韻を持ちます。 【余韻】長く、ミネラルの風味が感じられます。
キルヒシュピール・リースリング・GGは、ラインヘッセン地域の名門生産者ケラーが手掛ける白ワインです。このワインは、特にそのクオリティと複雑さで知られ、リースリングの特性を最大限に引き出しています。ケラーは、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行い、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのブドウを手摘みで収穫し、低温で発酵させます。発酵後、スチールタンクで熟成され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと蜜のような甘やかな香りや白い花のニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では豊かな果実味が広がり、後味にはミネラル感がじわじわと現れる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。