【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、カシス、スパイス、オークの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけてしっかりとしたタンニンが膨らみ、ラズベリーやチョコレートの風味が感じられる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるスパイシーな風味が特徴的。
カンパネール・カベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァは、イタリアのケレライ・カンティーナ・カルテルンによって生産される赤ワインです。カルテナ地域の特性を生かしたこのワインは、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。土壌と気候の影響を受け、力強くエレガントな印象を持つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土の香りが現れる。複雑さが増し、魅力的な香りの層が立ち現れる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、黒いベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。舌触りは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。