テイスティングノート
【外観】鮮やかな黄色で輝きのある透明感。 【香り】バラやライチ、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がり、複雑なアロマが楽しめる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはスパイシーさと甘さが残る。 【余韻】長めで、トロピカルなフルーツの余韻が特徴的。
ゲヴュルツトラミネール・ソロスは、イタリアのケレライ・カンティーナ・カルテルンが手掛ける魅力的な白ワインです。このワインは、特にアロマティックなぶどう品種であるゲヴュルツトラミネールを使用しており、テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。バランスの取れた酸味とフルーティーな甘みが融合し、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
バラ
ライチ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
クリーミー
バランスの取れた酸味
リッチなボディ
料理との相性
アジア料理のカレー
スパイシーなタイ料理
フルーツタルト
フォアグラ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために低温発酵が行われます。熟成は、数ヶ月間ステンレススチールタンクで行われ、ワインのクリスプさとフレッシュ感を保つことを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや蜜のニュアンスが加わる。果実の香りが豊かで複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、甘さと酸味のバランスが非常に良い。中盤では熟したトロピカルフルーツが広がり、酸が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2015年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、特別なシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201415.5%
201315.5%
201215.5%
201115.5%