テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな第一アロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。第二アロマとしては軽いバターの香りが漂う。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が広がり、中間にかけてスムースなタンニンが感じられる。フィニッシュにはわずかな土のニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが心地よく続く。
グローブナー・セント・マグダレーナ・クラシコは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインです。ケレライ・カンティーナ・カルテルンは、地域の伝統と革新を融合させ、高品質なワインを造り出しています。このワインは、地元の土壌や気候条件を反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実のフレッシュさを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ8ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて美しい輝きを放つ。粘性も良好で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。ベリー系の香りがより深みを増し、微かな土の香りも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい。後味にはベリーの余韻が残り、酸とのバランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えるのが早いと予想されるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめるだろう。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりな一本。