【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が感じられます。
ジュビリー・ピノ・ブラン・アルト・アディジェは、イタリアのアルト・アディジェ地域で生産される白ワインです。ケレライ・カンティーナ・カルテルンは、質の高いワインを生産することで知られる協同組合で、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたバランスの良いスタイルで、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成もステンレスで行われることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、フレッシュさと果実味を引き立てるための手法が採られているでしょう。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、クリスタルのように清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな洋ナシやリンゴの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。香ばしいハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、リフレッシングな酸が全体を引き締め、中盤では果実味とミネラル感がバランスよく展開。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさとフレッシュさを生かした飲み方が推奨される。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。