テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートのような甘みが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく響く。
ラレイス・ラグレイン・レゼルヴァは、イタリアのケレライ・カンティーナ・カルテルンによって生産される赤ワインです。このワインは、南チロル特有のテロワールを反映しており、ラグレインという地元の品種を使用しています。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、高品質なワインを作り出すことに注力しています。豊かなフルボディとエレガントな風味が特徴で、特別な日の食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づいて醸造されると考えられます。発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックが感じられ、果実味とともに豊かな酸味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてバランスの良い構成が続く。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。