Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore

ロイヒテンベルク・カルテレルゼー・クラシコ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りも感じられる。少しスパイシーな要素も。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけてなめらかなタンニンと酸味がバランスよく広がる。フィニッシュでは、ほのかな苦味と甘さが心地よい。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が長く続く。

ロイヒテンベルク・カルテレルゼー・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインです。ケレライ・カンティーナ・カルテルンは、地域特有の気候と土壌を活かしたワイン造りで知られています。このワインは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を駆使して生産されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

しっかりとした果実味
なめらかなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良い苦味

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを加えるプロセスが行われている。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、鮮やかさが際立ち、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや微かに土の香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤にはバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に飲みやすく、爽やかさが際立つ。

総合

飲み頃は2024年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながらも奥深い味わいを持ち、食事との相性が良いので、特にバーベキューや軽食におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5