Moscato Giallo Südtirol-Alto Adige Goldmauskateller Campaner
モスカート・ジャッロ・スュートティロール・アルト・アディジェ・ゴールドマウスカテラー・カンパネール
テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で透明感があります。 【香り】モスカート特有のアロマに加え、白い花や柑橘類の香りが広がります。さらに、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュには爽やかさが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、甘さとともにフルーティーな香りが楽しめます。
モスカート・ジャッロ・スュートティロール・アルト・アディジェ・ゴールドマウスカテラー・カンパネールは、イタリアの美しい南ティロル地方で生産されるデザートワインです。ケレライ・カンティーナ・カルテルンの手によるこのワインは、地域特有の気候と土壌が育む独特なブドウの風味を反映しています。甘味とフルーティーな香りが特徴で、特別な場面にふさわしいエレガントな選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間の低温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーさを強調します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けると美しい反射を見せる。
香り
最初はフレッシュな花の香りとアプリコットのアロマが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れて複雑さを増す。
味わい
アタックは甘美で、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
2011年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な日のデザートやチーズと合わせて楽しむのに最適。