テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】ライチやバラの花の香りが第一に立ち上がり、続いてスパイスやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる甘みと酸のバランスが絶妙。フィニッシュには、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、花の香りが再び顔を出す。
アリストス・ゲヴュルツトラミネールは、ケレライ・アイザックタール・カンティーナ・ヴァッレ・イサルコによって生産されるイタリアの白ワインです。このワインは、アルプスの山々に囲まれた特異なテロワールの恩恵を受け、独特な風味を持っています。ゲヴュルツトラミネール特有のアロマが豊かで、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実の香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度。これにより、フレッシュさとアロマのバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエロー。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開封直後はライチやパッションフルーツのフルーティな香りが広がり、時間が経つと花の香りやスパイスのニュアンスが加わる。これにより香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはないが、クリーミーな質感が感じられ、酸味との相性が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフやアジア料理とのペアリングにおすすめ。