【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが漂います。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間にかけて、クリーミーなテクスチャーとともに酸味が心地よく、フィニッシュでは心地よい苦味を伴います。 【余韻】穏やかで長い余韻が続き、フルーツとミネラルのバランスが楽しめます。
アリストス・ケルナーは、イタリアのケレライ・アイザックタール・カンティーナ・ヴァッレ・イサルコによって生産される白ワインです。この地域はアルプスの影響を受けた特有の気候と土壌を持ち、高品質なぶどう栽培に適しています。エレガントでありながら力強い風味を持ち、食事との相性も良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アリストス・ケルナーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを維持します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、明るく清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
初めはフレッシュなリンゴや梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。バニラや花の香りもほのかに現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの口当たり。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと支える。余韻にはわずかなビターさと清涼感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。食事との相性が良く、魚介料理や軽い前菜に最適なワイン。