【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが第一アロマとして広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わります。さらに、バターやトーストのような香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが立ち上がります。中間ではミネラル感が広がり、後味には豊かな果実味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンや青リンゴの爽やかな風味が残ります。
ケレライ・アイザックタール・カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは、イタリア・アルトアディジェ州に位置するワイナリーで、特にシャルドネの栽培に力を入れています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに独特のミネラル感とフレッシュさを与えます。ワインは、エレガントで飲みやすく、食事との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽を用い、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
外観
淡い黄金色で、光を受けて輝きがあり、粘性は中程度である。色調は透明感があり、清涼感を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントでフルーティーな香りが漂う。
味わい
アタックはクリスプで、程よいミネラル感が感じられ、中盤では果実味が広がる。酸味は鮮やかで、タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理に最適である。