テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】爽やかな酸味が口の中で広がり、緻密なミネラル感とともに中間は心地よい膨らみを見せる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】すっきりとした余韻があり、微かにハーブのニュアンスが残る。
グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワインであり、イタリアのケレライ・アイザックタールが生産することで知られています。この地域は、アルプスの影響を受けた冷涼な気候と、多様な土壌が特色です。軽快でフレッシュな飲み口が特徴で、魚料理や軽いパスタに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月の可能性があります。これにより、果実味が際立つ軽やかなスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感に優れています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが現れます。全体的に清潔感があり、爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が感じられます。中盤ではミネラル感が増し、しっかりした酸が全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、非常に飲みやすい仕上がりです。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態です。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の間に楽しむことができます。軽やかな料理とのペアリングが特におすすめです。