Graf von Meran Merlot-Lagrein

グラフ・フォン・メラン・メルロ・ラグレイン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間と共に、微かなバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出ている。中間では豊かなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはクリーミーさが現れる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残る。

グラフ・フォン・メラン・メルロ・ラグレインは、イタリア南ティロル地方のケレライ・メランによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かし、メルロとラグレインのブレンドから生まれています。フルボディでありながらもエレガントな印象を持ち、食事との相性も良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
リゾット
チーズプレート
ロースト野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡がしっかりとした印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。後味にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年は熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5